Savoureux cookies vegans faits maison !

Tu cherches une recette simple pour accueillir chaleureusement tes invités ?

Envie de te blottir sur le canapé tout l’après-midi ?

Tu souhaites un délicieux goûter à emporter ?

Ne cherche pas plus loin ! Voici ma recette actuelle : de succulents cookies vegans ! 😄

J’ai utilisé du sucre complet, ce qui leur confère un goût unique et agréable ! En ce qui concerne les garnitures, j’ai simplement pris ce que j’avais sous la main : du chocolat et des noisettes ! 🍫🌰

À SAVOIR

• Quantité : Pour 8 gros cookies
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté : Très facile

INGRÉDIENTS

• 10g de fécule
• 70g de sucre complet
• 60ml d’huile neutre ou de coco
• 15ml de lait végétal
• 35g de compote de pommes
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique sans phosphate
• 200g de farine
• Toppings au choix : Pépites de chocolat, noisettes, noix, fruits secs, chips de noix de coco, etc.

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, ajoute la fécule et incorpore progressivement de l’eau tiède (1 ou 2 cuillères à soupe rases), puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajoute le sucre, l’huile (l’huile de coco doit être liquide), le lait végétal, la vanille, la compote et le 1/2 sachet de levure. Mélange à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet.
3. Incorpore la farine, puis remue cette fois-ci avec une cuillère en bois.
4. Ajoute les 3/4 des toppings dans le saladier et mélange avec les mains.
5. Préchauffe ton four à 180°C et prépare une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Forme des petites boules et aplatis-les sur la plaque pour donner la forme désirée aux cookies (ils ne s’étaleront pas à la cuisson).
7. Ajoute le reste des toppings sur le dessus pour plus de gourmandise et de décoration.
8. Enfourne pendant environ 15 minutes.

Astuces

Le temps de cuisson peut varier en fonction des fours, ils doivent rester légèrement mous, car ils durciront en refroidissant !

Je suis vraiment fan du mélange canneberge séchée / chips de noix de coco ! ❤️

À l’heure du goûter, accompagné d’un bon chocolat chaud vegan, c’est tout simplement divin !

J’espère que ces cookies gourmands te plairont ! Régalons-nous et passe une belle semaine ! ❤️