Aujourd’hui, je te propose une recette toute simple et délicieuse ! Un gâteau à l’amande et à la framboise ! (Normalement, la semaine prochaine tu devrais pouvoir rallumer ton four, les températures sont censées baisser ! Ouf !)
Le goût ressemble à celui d’un financier à la framboise ! Je trouve ce mélange des saveurs vraiment délicieux !
Je ne sais pas toi mais pour moi, la framboise est décidément un des fruits que je préfère ! Chaque année, j’attends l’été avec impatience pour pouvoir en déguster ! Je les mange comme des petits bonbons !
Allez, prends ton pot de yaourt ! C’est parti ! ツ
À SAVOIR
- Quantité ➜ pour 6 personnes
- Temps de préparation ➜ 10min
- Temps de cuisson ➜ 50min
- Matériel ➜ 1 moule rond de 20cm de diamètre
- Difficulté ➜ Très facile
INGRÉDIENTS
- 1 yaourt de soja
- 2 pots de farine
- 1 pots de fécule de maïs
- 2,5 pots de sucre complet ou de coco
- 1 pot d’amandes en poudre
- 1 pot de lait végétal (ici soja)
- 1/2 pot d’huile neutre
- 4 gouttes d’arôme naturel d’amande
- 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphate
- 200g de framboises
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 190°C
- Dans un saladier, verser le yaourt végétal (garder le pot pour les mesures) puis tous les ingrédients sauf les framboises !
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeau
- Verser la préparation dans un plat préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé
- Disposer les framboises en les enfonçant plus ou moins
- Enfourner 50 min à 190°C
- Le laisser refroidir complètement avant de déguster pour qu’il se consolide
- Optionnel : Décorer le dessus avec quelques framboises fraiches
Astuces
Si ce n’est pas la saison des framboises, tu peux faire ce gâteau avec des framboises surgelées (qu’il faudra préalablement décongelées) 🙂
Si tu souhaites une autre idée avec des fruits rouges pour l’été, tu peux également réaliser celle des muffins aux éclats de crumble !
Je te souhaite une douce semaine ! Et si tu es en vacances, je te souhaite de passer merveilleux moments ! ♡
N’hésite pas à commenter et à me faire un retour, c’est toujours agréable et motivant de vous lire !
♡
Et tant qu’on y est, comme j’aime beaucoup voir vos belles réalisations, si tu postes une photo sur les réseaux sociaux n’oublie pas de me tagguer !
♡
Sur Instagram
Sur Facebook