Tarte forestière – végan

Tarte forestière – végan

Ingrédients pour cuisiner Tarte forestière – végan

Préparation :

Ahlala comme j’avais hâte de refaire cette tarte forestière et de te partager la recette !
Je l’ai faite un nombre incalculable de fois l’hiver dernier ! Pour te dire, c’était même la 2ème entrée de mon repas de noël ! ツ


À  SAVOIR

  • Quantité ➜ 1 tarte
  • Temps de préparation ➜ 15min
  • Temps de cuisson ➜ 35min
  • Difficulté ➜ facile

Ingrédients pour une délicieuse Tarte forestière

  • 1 pâte brisée
  • 100ml de crème végétale (ici soja)
  • 1cc bombée de moutarde
  • 1 CS rase de farine de lupin (ou à défaut de fécule)
  • 1 yaourt de soja
  • 5g de ciboulette fraiche
  • 1 gousse d’ail
  • 30g de champignons
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 saucisse
  • Fromage râpé végétal (j’ai pris celui de La vie claire)
  • Sel / Poivre

Préparation de votre Tarte forestière végan

  1. Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  2. Couper l’oignon, les champignons et la saucisse (en bouts assez larges pour qu’elle ne se dessèche pas trop) et ciseler la ciboulette ➜ réserver
  3. Préchauffer le four à 190°C
  4. Dans une petite casserole, verser la crème végétale, la moutarde, le yaourt de soja, la farine de lupin, la gousse d’ail pressée, les 3/4 de ciboulette (il faut juste en garder pour la déco à la sortie du four) puis saler et poivrer au goût ➜  Mélanger et faire revenir le tout à feu doux quelques minutes
  5.  Verser le mélange sur la pâte
  6. Disposer les bouts de champignons, d’oignon et de saucisse par dessus
  7. Recouvrir de fromage végétal
  8. Rabattre les bords de la tarte
  9. À la sortie du four, parsemer avec la ciboulette restante

Astuces du chef

  • Si tu préfères couper de petits bouts de saucisse, je te conseille de les ajouter 10min avant la fin de cuisson !
  • À servir avec une bonne salade verte… Un régal ! ツ

Je te souhaite une magnifique semaine ! ♡

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