Instructions de Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étalez la pâte brisée dans un moule à quiche, puis piquez le fond avec une fourchette avant d’y étaler trois cuillères à soupe de moutarde en une couche uniforme.
Créez un lit de thon émietté, répartissez-le soigneusement sur la pâte.
Lavez les tomates, puis tranchez-les en rondelles et déposez-les sur le thon.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le lait, la crème fraîche liquide et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez cette préparation bien mélangée sur le dessus de la pâte, du thon et des tomates. Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez également ajouter des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sans être trop brune !
Astuce Gourmande
Pour savourer pleinement cette délicieuse quiche au thon, n’hésitez pas à l’accompagner d’une petite salade verte et d’oignons frits pour une touche croquante.
